Публикации

Показват се публикации с етикета хората

Щастието и лудостта на наивника

Изображение
Шекспир е казал: „Винаги се чувствам щастлив. Знаеш ли защо? Защото не чакам нищо от никого. Да чакаш винаги боли. Животът е кратък. Затова обичай живота, бъди щастлив и винаги се усмихвай.“ Докато слушах романтична джаз колекция, размишлявах над думите на този леко луд и вечно щастливо влюбен гений – Шекспир. В тях има наистина много истини, които обаче не всеки разбира, защото не всеки иска да ги приеме. Много хора имат очаквания, които прехвърлят върху всички около себе си под формата на обвинения, че са „нагли“, „безотговорни“, „несериозни“ и т.н. Списъкът е дълъг и всеки може да си го оформи сам, ако честно погледне в сърцето си. Така или иначе, болка във взаимоотношенията винаги има – заради разочарования, гледане през различна призма и личностна мотивация, за която няма своевременна информираност. Честа причина за това е страхът от само-заявяване или от загуба на приятелство или партньорство. Истината обаче е много проста – когато един човек не събира смелост да заяви се...

Хората, които промениха света на виното – личности и наследство

Изображение
Пост 29: Хората, които промениха света на виното Понякога, за да промениш една вековна традиция, е достатъчно да погледнеш към нея по начин, по който никой преди теб не е гледал. Когато държим чаша вино, рядко мислим за хората, благодарение на които днес разбираме по-добре как се ражда то, как се съхранява и как се превръща в част от културата. Историята на виното обаче не е написана само от реколти и изби. Тя е създадена и от учени, новатори и мечтатели, които не са приели думите „така се прави от векове“ като причина нищо да не се променя. Луи Пастьор – човекът, който погледна в невидимия свят Името на Луи Пастьор днес свързваме преди всичко с микробиологията и пастьоризацията. Но виното има свое място в неговата история. През XIX век френските производители имали сериозен проблем – част от вината се разваляли, включително по време на транспортиране. През 1863 г. Наполеон III възлага на Пастьор да изследва причините. Работата му показва ролята на микроорганизмите във ферментацията и ...