Публикации

Показват се публикации с етикета автохтонни сортове

Щастието и лудостта на наивника

Изображение
Шекспир е казал: „Винаги се чувствам щастлив. Знаеш ли защо? Защото не чакам нищо от никого. Да чакаш винаги боли. Животът е кратък. Затова обичай живота, бъди щастлив и винаги се усмихвай.“ Докато слушах романтична джаз колекция, размишлявах над думите на този леко луд и вечно щастливо влюбен гений – Шекспир. В тях има наистина много истини, които обаче не всеки разбира, защото не всеки иска да ги приеме. Много хора имат очаквания, които прехвърлят върху всички около себе си под формата на обвинения, че са „нагли“, „безотговорни“, „несериозни“ и т.н. Списъкът е дълъг и всеки може да си го оформи сам, ако честно погледне в сърцето си. Така или иначе, болка във взаимоотношенията винаги има – заради разочарования, гледане през различна призма и личностна мотивация, за която няма своевременна информираност. Честа причина за това е страхът от само-заявяване или от загуба на приятелство или партньорство. Истината обаче е много проста – когато един човек не събира смелост да заяви се...

Мавруд и българските автохтонни сортове – винената идентичност на България

Изображение
🍷 Мавруд и българските автохтонни сортове – корените на винената ни идентичност Какво прави едно вино наистина уникално? Не модерната бутилка. Не маркетингът. А земята, историята и сортът, който не може да бъде повторен никъде другаде. България има такива съкровища. 🌿 Виното в българските земи – историческа основа Традицията на винопроизводството по българските земи датира още от времето на траките (II–I хил. пр.н.е.), които са почитали виното като свещена напитка. Археологически находки – ритони, амфори и съдове за ферментация – потвърждават култовото му значение. През Средновековието манастирите продължават винената традиция, а през XIX век започва по-модерно лозарство. Въпреки че през социалистическия период (1944–1989) се залага основно на международни сортове за износ, след 2000 г. започва възраждане на автохтонните български сортове. 🍇 Какво означава „автохтонен сорт“? Автохтонен означава местен, исторически свързан с конкретен регион сорт грозде , който не произхожда от друга...