Публикации

Показват се публикации с етикета пътят на кафето

Щастието и лудостта на наивника

Изображение
Шекспир е казал: „Винаги се чувствам щастлив. Знаеш ли защо? Защото не чакам нищо от никого. Да чакаш винаги боли. Животът е кратък. Затова обичай живота, бъди щастлив и винаги се усмихвай.“ Докато слушах романтична джаз колекция, размишлявах над думите на този леко луд и вечно щастливо влюбен гений – Шекспир. В тях има наистина много истини, които обаче не всеки разбира, защото не всеки иска да ги приеме. Много хора имат очаквания, които прехвърлят върху всички около себе си под формата на обвинения, че са „нагли“, „безотговорни“, „несериозни“ и т.н. Списъкът е дълъг и всеки може да си го оформи сам, ако честно погледне в сърцето си. Така или иначе, болка във взаимоотношенията винаги има – заради разочарования, гледане през различна призма и личностна мотивация, за която няма своевременна информираност. Честа причина за това е страхът от само-заявяване или от загуба на приятелство или партньорство. Истината обаче е много проста – когато един човек не събира смелост да заяви се...

Турското кафе – от Йемен до Истанбул | Лична Призма

Изображение
Турското кафе – от Йемен до Истанбул: пътят на една напитка Преди да има малките чашки, медните джезвета и кафенетата на Истанбул, е имало едно дълго пътуване през планини, пристанища и търговски пътища, през земи, в които кафето постепенно престава да бъде просто непозната напитка и започва да се превръща в част от ежедневието на хората. Защото турското кафе не се ражда в един ден. То се ражда по пътя. И ако в първата част от нашето пътуване надникнахме в неговата повече от петвековна история, сега е време да тръгнем още малко назад – към земите, откъдето кафето достига до Османската империя. Преди Истанбул е бил Йемен Когато говорим за ранната история на кафето, лесно стигаме до Етиопия и до известната легенда за пастира Калди и неговите необичайно жизнени кози. Легендата е красива, но не е история. За ранната история на напитката много по-сигурната следа ни отвежда към Йемен през XV век , където кафето вече се отглежда и употребява, а суфийските общности го използват, за да останат ...