Видове вина – класификация, стилове и основни характеристики
🍷 Видове вина – класификация, стилове и характеристики Как да разпознаем едно вино само по цвета, аромата и вкуса му? Светът на вината е огромен, но всяко вино има своя история, стил и характер. Разбирането на основните видове вина е първата стъпка към истинско винено преживяване. 🌍 Класификация на вината Вината могат да се класифицират по няколко основни признака: 1. По цвят Бели вина – от бяло грозде, понякога и от червено с минимален контакт с ципата. Примери: Шардоне, Совиньон Блан, Мускат. Червени вина – от червено или тъмно грозде, ферментирани с ципата. Примери: Пино Ноар, Мавруд, Каберне Совиньон. Розе вина – червено грозде с кратък контакт с ципата за светъл розов цвят. Примери: Провансалски розета, Мавруд розе. 2. По сладост Сухи вина – минимално количество остатъчна захар (<4 g/L). Подходящи за ястия и дегустации. Полусухи и полусладки вина – остатъчната захар е умерена (5–30 g/L). Сладки вина – високо съдържание на захар (>30 g/L). Често се сервират като десер...