Публикации

Показват се публикации с етикета сервиране на турско кафе

Щастието и лудостта на наивника

Изображение
Шекспир е казал: „Винаги се чувствам щастлив. Знаеш ли защо? Защото не чакам нищо от никого. Да чакаш винаги боли. Животът е кратък. Затова обичай живота, бъди щастлив и винаги се усмихвай.“ Докато слушах романтична джаз колекция, размишлявах над думите на този леко луд и вечно щастливо влюбен гений – Шекспир. В тях има наистина много истини, които обаче не всеки разбира, защото не всеки иска да ги приеме. Много хора имат очаквания, които прехвърлят върху всички около себе си под формата на обвинения, че са „нагли“, „безотговорни“, „несериозни“ и т.н. Списъкът е дълъг и всеки може да си го оформи сам, ако честно погледне в сърцето си. Така или иначе, болка във взаимоотношенията винаги има – заради разочарования, гледане през различна призма и личностна мотивация, за която няма своевременна информираност. Честа причина за това е страхът от само-заявяване или от загуба на приятелство или партньорство. Истината обаче е много проста – когато един човек не събира смелост да заяви се...

Турското кафе – водата и локумът, вкусът на една традиция | Лична Призма

Изображение
Турското кафе – водата и локумът, вкусът на една традиция Понякога най-малките детайли разкриват най-много. До финджана с турско кафе често стои чаша вода, а до нея – малко сладко изкушение, най-разпознаваемо сред които е локумът. Три различни вкуса се срещат върху един поднос: чистотата на водата, плътната горчивина на кафето и меката сладост, която идва след него. На пръв поглед композицията изглежда толкова естествена, че рядко се замисляме защо е точно така. Но водата не е поставена до кафето само за красота, а локумът не е случайна украса. С времето те се превръщат в част от културата на поднасянето и създават своеобразна последователност на вкусовете. След като проследихме историята на джезвето, пяната и финджана, сега можем да погледнем не към самото кафе, а към онова, което традиционно го придружава. Защо до турското кафе има вода? Чашата вода е един от най-разпознаваемите елементи при традиционното сервиране на турско кафе. Присъствието ѝ е отбелязано и в описанието на култура...